ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรการทำนามะช็อกโกแลตขั้นพื้นฐานที่สุดและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ด้วยเนื่องจากพวกเขาไม่ต้องการให้นามะช็อกโกแลตละลายเมื่อละลายแล้ว หากคุณเลือกใช้ช็อกโกแลตเช่นที่มีปริมาณโกโก้สูงกว่านามะช็อกโกแลตการได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมหมายความว่าคุณต้องทำให้ช็อกโกแลตละลายหลังจากที่ละลายแล้วนามะช็อกโกแลตสิ่งนี้จะเพิ่มเวลาและเพิ่มระดับความยากและอาจทำให้หงุดหงิด
กังวลเกี่ยวกับการทำงานกับนามะช็อกโกแลต
เกรดเหล่านี้หลังจากเชี่ยวชาญกระบวนการพื้นฐานก่อนสูตรช็อกโกแลตคุณต้องละลายช็อกโกแลตก่อน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี วิธีแรกคือการต้มน้ำในโถด้านล่างของหม้อต้มสองชั้น จากนั้นนำออกจากแหล่งความร้อนทันทีนามะช็อกโกแลตจากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่ส่วนบนของหม้อต้มสองชั้น
- นามะช็อกโกแลตคนจนละลายหมดตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการเติมน้ำลงในช็อกโกแลตเพราะจะทำลายความสม่ำเสมอและใช้ความร้อนเพียงพอเท่านั้นเพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย
- นามะช็อกโกแลตไม่เคยปรุงมันอีกวิธีหนึ่งที่ใช้ในการละลายช็อกโกแลตคือการใช้ไมโครเวฟตั้งไมโครเวฟบนความร้อนสูงเป็นเวลาหกสิบวินาที
นามะช็อกโกแลตในขณะที่ปล่อยให้ช็อกโกแลตละลายในชามที่ทนต่อไมโครเวฟ คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกๆ นามะช็อกโกแลตตามต้องการจนกว่าช็อกโกแลตจะมีความสอดคล้องตามที่ต้องการเพราะไมโครเวฟแต่ละเครื่องไม่เหมือนกันสูตรทำช็อกโกแลตง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านกลุ่มถั่วทำจากถั่วไร้หนังหรือถั่วที่สับแล้วใส่ลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คุณสามารถใช้ถ้วยขนมขนาดเล็กเป็นแม่พิมพ์หรือเพียงแค่วางกลุ่มบนแผ่นคุกกี้โดยตรง
นามะช็อกโกแลตซึ่งควรแช่เย็นไว้อย่างน้อยสิบห้านาที
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับนามะช็อกโกแลตของคุณซึ่งทำโดยการเพิ่มมะพร้าวขูด ส่วนผสม เช่น ป๊อปคอร์น ผลไม้แห้งชิ้นเล็กๆ หรือไอเดียอื่นๆ ที่อาจทำให้คุณประทับใจสามารถผสมลงในช็อกโกแลตที่ละลายได้ หากคุณกำลังทำขนมโดยไม่ใช้แม่พิมพ์ นี่เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการผลิตสูตรการทำช็อกโกแลตของคุณโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมอีกไอเดียที่อร่อยคือนำมันฝรั่งทอดกรอบแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง มันฝรั่งทอดรสบาร์บีคิวอาจดึงดูดรสนิยมของบางคน ลองรสชาติที่แตกต่างใช้จินตนาการของคุณนามะช็อกโกแลต ซื้อที่ไหนดี
เพื่อสร้างส่วนผสมที่ยั่วเย้าอื่นๆ สำหรับสูตรการทำช็อกโกแลตที่ดึงดูดใจคุณสูตรทำช็อคโกแลตโดยใช้แม่พิมพ์ขนมแบนใช้ขวดบีบหรือช้อนชานามะช็อกโกแลตเติมแต่ละช่องลงในแม่พิมพ์ช็อกโกแลตแบบแบน เมื่อเต็มแล้ว ค่อย ๆ แตะแม่พิมพ์บนเคาน์เตอร์หรือพื้นผิวแข็งอื่นๆ ซึ่งจะทำให้เกิดฟองอากาศเล็กๆ ขึ้นบนพื้นผิว หากคุณต้องการทำเครื่องดูดช็อกโกแลตหรืออมยิ้ม คุณเพียงแค่ใช้แม่พิมพ์อมยิ้มแบบแข็ง เพียงให้แน่ใจว่าคุณวางแท่งในช็อกโกแลตด้วยการบิด ช่วยให้ช็อกโกแลตตามคำแนะนำก่อนหน้านี้ ค่อย ๆ เคาะแม่พิมพ์ที่เติมแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ขับไม้ จากนั้นนำแม่พิมพ์ของคุณและวางลงในตู้เย็นอย่างระมัดระวังเพื่อช่วยให้เย็นและเซ็ตตัวนามะช็อกโกแลต
