เครื่องมือที่มีประโยชน์มากในการตัดเนื้อชิ้นใหญ่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่จัดการได้ง่ายกว่าคือเลื่อยเนื้อ พวกเขามาในประเภทและหน้าที่ที่แตกต่างกันโดยมีจุดประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเนื้อสัตว์ ประเภทหลัก ๆ เช่นเลื่อยสายพานเครื่องตัดเนื้อและเลื่อยบนโต๊ะ พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน พวกเขาใช้ใบมีดที่เป็นเครื่องเลื่อยสายพานในการทำงาน สิ่งเหล่านี้มีส่วนสำคัญในการแปรรูปเนื้อสัตว์และเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตเนื้อสัตว์

ยกตัวอย่างเช่นเครื่องเลื่อยสายพานบนโต๊ะซึ่งโดยทั่วไปแล้ว

จะเหมือนกับที่คุณพบในโครงการฮาร์ดแวร์ แต่ที่นี่ใช้เพื่อตัดชิ้นเนื้อขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกมันมีประโยชน์มากในกรณีที่มีเนื้อจำนวนมากนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเลื่อยเนื้อให้กลายเป็นสิ่งที่สามารถแปรรูปเป็นรูปแบบที่ต้องการได้ในภายหลัง จริงๆ แล้วพวกมันทั้งหมดถูกสร้างขึ้นเป็นเลื่อยที่ทรงพลังซึ่งสามารถทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูกได้อย่างประสบความสำเร็จในเวลาไม่นาน ซึ่งจะทำให้ชิ้นงานสะอาด ในร้านขายเนื้อขนาดกลางคุณจะเห็นเลื่อยวงเดือนซึ่งทำงานได้เหมือนกับเลื่อยสายพานทั่วไป ใช้ในการตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำด้วยมีดมือชนิดปกติ

สิ่งที่ดีในการเลื่อยกล้ามเนื้อแข็งและส่วนอื่น ๆ ที่มีกระดูกเรียกว่าเครื่องเลื่อยสายพาน สามารถทำงานได้เร็วมากเพื่อประหยัดเวลาในการแล่เนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยให้บุคคลนั้นทำการตัดแม้ว่าจะไม่ใช่คนที่แข็งแรงที่สุดก็ตาม เครื่องเลื่อยสายพานชนิดที่ใช้กันทั่วไปและราคาไม่แพงที่สุดเรียกว่าเครื่องตัดเนื้อ มันทำงานในการเลื่อยที่สามารถควบคุมได้ ทำให้เครื่องตัดเนื้อมีประสิทธิภาพมากในการตัดเนื้อดิบชิ้นเล็กลงเพื่อผลิตชิ้นงานทุกขนาด

เครื่องเลื่อยสายพานโดยวางแผ่นเนื้อหนาที่ไม่มีกระดูก

ซึ่งผ่านกลไกการสไลด์ พวกเขาสามารถหั่นเนื้อให้บางเป็นพิเศษหรือจะหั่นธรรมดา ๆ สำหรับทำอะไรก็ได้เช่นแซนวิช เลื่อยโต๊ะเป็นเลื่อยขนาดเล็กที่แกว่งขึ้นลงอย่างรวดเร็วเพื่อการใช้งานไม้อย่างรวดเร็ว เลื่อยโต๊ะเป็นเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับร้านค้าที่มีอุปกรณ์ครบครัน เลื่อยโต๊ะมีใบมีดที่ยื่นผ่านช่องในโต๊ะ ส่วนใหญ่จะใช้ในการตัดไม้กระดานยาวและสำหรับการตัดมุมตรงหรือแม่นยำ เลื่อยโต๊ะอาจเป็นหนึ่งในเครื่องมือชิ้นแรกที่ผู้สนใจซื้องานไม้ แม้จะได้รับความนิยมในการประชุมเชิงปฏิบัติการ แต่ก็เป็นหนึ่งในเครื่องมือที่อันตรายที่สุดที่จะใช้

การรู้วิธีใช้อย่างปลอดภัยมีความสำคัญต่อการป้องกันการบาดเจ็บ เมื่อซื้อเครื่องเลื่อยสายพานมีขั้นตอนบางอย่างที่คุณต้องปฏิบัติก่อนที่จะเริ่มใช้งาน ขั้นแรกทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำงานของเครื่องเลื่อยสายพานและอ่านคู่มือที่มาพร้อมกับมัน คุณต้องมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับการใช้งานและการใช้งาน ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยใบมีด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ใบมีดที่ถูกต้องสำหรับเลื่อยของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบมีดไม่ทึบและแน่นเพียงพอ การติดตั้งใบมีดไม่ถูกต้องอาจส่งผลให้ได้รับบาดเจ็บสาหัส ตรวจสอบด้วยว่าใบมีดอยู่ในแนวเดียวกันและพอดีหรือไม่